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「cooking」の記事一覧

コンソメの代用を鶏ガラや調味料別まとめ グラタンやポトフには?

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「コンソメを使ったレシピを作ろう!」と張り切ってキッチンに来たものの、「コンソメがない…」と気づいた私。 「なにかコンソメの代用品になるものはないのか?」、「ウェイパーや鶏がらはコンソメの代用品になるのかな?」とキッチン […]
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おからクッキーでダイエットのデメリットは?量や太るの?

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「おからクッキーの置き換えダイエットは痩せる!」とおからクッキーを食事の代わりに食べるダイエットが若い女性に人気です。 おからクッキーは、一般的なクッキーに比べてカロリーや糖質が少ないのにとても美味しい商品です。 太る心 […]
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年越しそばの具 関西は出汁も違う?意味や地方まとめ

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年越しそばの季節がやってきましたね。 年越しそばの始まりは京都の公家からで、それが全国各地に広がったと言われています。 今では、その地域ならではの様々な年越しそばがあり、受け継がれています。 そのため、関東から京都や奈良 […]
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おしるこの献立 朝ごはんやランチの付け合わせは？

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餅つきや鏡開きをするとお餅がたくさんあるので、せっかくだったら小豆も炊いておしるこにするのもいいですよね。 おしるこは甘いのでおやつとして食べるならおしるこ単品でもいいですが、もし朝ご飯やランチとしておしるこを振る舞うと […]
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餅が冷凍したらカビ!?食べられる？保存温度や水・酸素も関係？

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正月や祝い事など、ハレの日に食べることが多い餅ですが、日持ちがせず常温や冷蔵庫での保存ではすぐにカビが生えて食べられなくなってしまいます。 餅はお腹にたまってあまりたくさん食べられない上に、食べ続けると飽きてしまいがちな […]
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餅の冷凍保存期間や賞味期限切れ 真空パックは?解凍方法も

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「冷凍したお餅っていつまで食べられるの?」と餅の賞味期限が気になる方は多いですよね。 お正月やお祭りなどの行事で買ったり、いただいたりした餅は、思ったほど消費できずに残ってしまいます。 常温や冷蔵保存では、餅にカビが生え […]
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あんこの賞味期限切れ 未開封と開封後の違い いつまでか聞きました！

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和菓子やおはぎを作る際に使うあんこ、買い置きをしていて未開封のまま賞味期限が過ぎてしまうことや、買っても使いきれずに余ってしまうことがありますよね。 市販のあんこの賞味期限はメーカーや種類によりますが、2～3年先のものも […]
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納豆のカビは白や緑で腐るとどうなる？見た目や賞味期限切れはいつまで？

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健康にいい大豆を手軽に取り入れられる納豆。安いときにたくさん買って冷蔵庫に常備している家庭も多いのではないでしょうか。 しかし、冷蔵庫の奥にあって気が付かなかったり、買いすぎてしまって賞味期限が過ぎてしまうこともあります […]
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