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あなたの家に一つはあるかもしれないのが薬味の七味。
いざという時は必要でも
いつもはついつい忘れがちになってしまうかもしれませんね。
開封前・開封後など、
賞味期限はいつまでなのか疑問でもあります。
必ずしもなくてはならないわけではなくても、
ないと寂しい七味の存在…
長持ちしそうで意外にしない？など、
謎が多い七味について追求したいですよね。
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七味の賞味期限は？実際に問い合わせみた！
開封前の状態では七味は大体1年といわれています。
では開封してからはどのくらいの期間、
七味は賞味期限があるのでしょう。
実は明確にいつまでとないので、
問い合わせてみました。
私は、長野県の「八幡屋礒五郎」の七味を買っていますが、
丁寧に教えてくださいましたよ！
「美味しく食べれる期間」ということは、
保存方法などにもよるのかもしれませんね。
全国的にでもおそらく、
開封したら約半年間を目安のした方が良いでしょう。
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薬味である七味を使う時は、美味しくいただきたいですよね。
七味の賞味期限は過ぎてから使ったらだめ？
開封前1年、
開封後半年が過ぎてから七味を使おう考えたとします。
身体に何か悪影響があるか気になりますよね。
七味は賞味期限が過ぎても問題はありませんが、
あなた自身の判断によります。
冷蔵庫に保存することがベストですが、
過度な高温や湿気など場所によって中身は変わりますよね。
保存方法によって変わるといえるでしょう。
どうしても使いきれない場合でも、
冷蔵庫で静かに風味の変化がなければ
薬味なので絶対使ってはだめとは限りません。
もちろん保証の対象にはならないことは確かですね。
固まって変な匂いがする、虫が湧いているなどは問題外！
絶対に使用しないですぐに捨てて、
新しい商品を購入しましょう。
七味が原因で、
身体を壊したなんてことにはなりたくないですよね。
七味唐辛子が黒く変色は？
七味唐辛子はあくまで薬味なので、
様々ものが粉末状になっています。
一つ一つ乾燥したものですから、
時に黒くなったり赤くなったりなど変色することはありますね。
日付が経つにつれ、
変色していくことはありますが劣化は仕方のないことです。
黒くなったとはいえ、
必ずしもおかしいとは限りません。
風に当たることで、
賞味期限が過ぎても過ぎていなくても変色はあり得ます。
ほんの少しだけ舐めてみて、
味が変わっていなければ劣化が原因なので薬味の特徴ですね。
どうしても不思議な場合、
気になる時は購入したところに問い合わせてみましょう。
販売店によって返事が異なる場合があるので、
答えを求めてみると良いですね。
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七味の賞味期限が過ぎた時のリメイク術は？
あなたが忘れた頃に出てきた七味があったら、
嬉しい反面困ってしまいますよね。
保存方法にもよって違いはありますが、
七味の賞味期限が2年以上など…
またはパサパサした状態から変化していることもあるでしょう。
そんな時は、
時間にして量にもよりますが、
1分〜2分ですが少量なら数十秒です。
その後、キッチンペーパーの上で乾かし冷ますことで終了！
注意は弱火にすること、きちんと乾かし冷ますことですね。
電子レンジを使った方法もありますが、
正直手間がかかります。
パサパサになるようにフライパンで煎ることが、
一番早く分かりやすい方法です。
いざという時ですが、困った時は是非試してみてくださいね。
七味の賞味期限まとめ
七味はいざという時活用しますが、
普段はおとなしく眠っていますよね。
七味の中にお米を入れてから冷蔵保存をすると、
パサパサの食感が長く楽しめるということもあります。
私は「八幡屋礒五郎」の七味唐辛子しか利用したことこがありませんが、
どの七味にもいえることですね。
影の立役者の存在のような分かるようなCMが
長野県では流れていますよ。
どの都道府県においても、影の立役者になっていますよね。
あると嬉しくないと心許ない存在ですから、
長持ちさせたいものです。
一番良い方法は開封後半年間で使うことですが、
それを過ぎたらリメイク術をお試しください。
なかなかお目にかからないのが、
七味ですがないと寂しいものですよね。
忘れた頃に出てくることがあるかもしれない七味ですが、
賞味期限は保証期間でもありますから過ぎたら自己責任になります。
保存方法は高温多湿は避け、
冷蔵庫が最も良いですから是非冷蔵保存してください。
ちょっとした時に使う七味ですが、
役割が大きいので有効的に活用したいですね。
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創業の長い「八幡屋礒五郎」の話では、開封後は半年間が賞味期限ですね。
ただあくまで賞味期限なので、消費期限ではありません。