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おいしい焼肉をお腹いっぱい食べられたらとても幸せですよね。
しかし気になるのは、肉のカロリーです。
できれば、カロリーの低いおいしい肉をたくさん食べたいですね。
そこで、今回は焼肉でカロリーの低い部位をご紹介します。
肉の部位はいろいろあるので違いもわかりにくいです。
ダイエット中であれば少しでもダイエットの妨げにならないように食べたいですよね。
そんな方のために食べ方やダイエット中におすすめの肉の部位もご紹介します。
肉の部位別のカロリーを知って、ダイエット中でもおいしく焼肉をいただきましょう。
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焼肉の部位でカロリーが低いのは？
気になる肉の部位別100ｇあたりのカロリーをまとめてご紹介します。
- 牛タン 269kcal
- 豚タン 221kcal
- カルビ 470kcal
- 上カルビ 517kcal
- 骨付きカルビ 468～517kcal
- ハラミ（牛） 220kcal
- 上ハラミ（牛） 342kcal
- ロース（牛肩） 411kcal
- 上ロース（和牛リブロース） 468kcal
- サーロイン 498kcal
- ミノ 182kcal
- レバー 132kcal
- 牛ホルモン 287kcal
- 豚ホルモン 171kcal
- 豚トロ 655kcal
Q.焼肉で上ハラミという肉がありますが、
上ハラミの「上」ってどういう意味ですか？
上ハラミとハラミの違いは何でしょうか？？A.上とか並とかの基準は整備されていません よって店舗側のハウスルールです
例えば 和牛が上で外国産が並 中央の厚みがある部分を上で端が並とか
自由に設定可能なんですよ
肉の部位で上や特選などと区別されているものは数値としての基準はありません。
店によって若干のカロリーの違いはありますが、上とつくものは通常の肉と比べて脂がのっていておいしいものを指すのでカロリーもやや高くなってしまいます。
また、骨付きカルビはリブロースとカルビのあたりの骨つき部分のお肉のことなのでカロリーもこれらのお肉と同等になります。
骨付きだと食べにくいですが、おいしくてついつい我が家は頼んでしまいます。
ハラミは、横隔膜の部分の肉です。
別名サガリと呼ばれることもあります。
ホルモン系に分類されますが、赤身肉に近い食感があり、柔らかく程よく脂肪もあります。
豚トロは、豚の頬から肩の首部分の肉のことです。
マグロのトロのように脂肪が多く、おいしいことから「豚トロ」の名が付いたと言われるくらいなので、カロリーも高くなっていますね。
焼肉でカロリーが低くなる食べ方は？
少しでも焼肉でカロリーが低くなる食べ方をご紹介します。
カロリーの低い肉を選んで食べる
これが一番カロリーを抑えられる方法です。
ホルモン系は全体的にカロリーも低いのでおすすめです。
また、牛肉や豚肉に比べて鶏肉のカロリーは低いです。
焼肉といえば牛肉や豚肉を食べたいところですが、ダイエット中であれば少し鶏肉も取り入れてお腹を満たしてもいいですね。
ライスは少なめにする
焼肉といえばライスというくらい一緒に食べるとおいしいですよね。
私も焼肉の時には必ずライスが食べたくなります。
ライスなしではつらいので、ライスを小にしてみるといいですよ。
ライスのない分は、サンチェなどの野菜に巻いて食べてみましょう。
たれではなく、塩、レモンも使う
甘い焼肉のたれは、意外とカロリーがあります。
大さじ1杯(約17ｇ)で20kcalほどあります。
たっぷりつけて食べると知らないうちにカロリーを摂取してしまいますね。
カロリーの少ない塩やレモンも上手に活用しましょう。
脂を落とす
一番カロリーの元になるのは、脂肪です。
この脂肪を焼くことによって少しでも落とせれば、カロリーも抑えられます。
網焼きでしっかり脂を落としてから食べましょう。
ダイエット中に食べたほういい部位は？
ダイエット中に食べてもいい肉の部位は、赤身肉やホルモンです。
赤身のロース肉やタン、ハラミ、レバーなどのホルモンがおすすめです。
赤身肉はたんぱく質が含まれているので、ダイエット中の筋肉を作る栄養素としては必要なものです。
筋肉量が上がれば基礎代謝も上がり、よりダイエット効果が期待できます。
タンやレバーなどのホルモンはカロリーも少なく量を食べてもカロリーを抑えられます。
またハラミは、カルビよりヘルシーなのにカルビのような食感が味わえて程よく脂ものっているのでおいしいです。
しっかり脂を落として食べれば、ダイエット中でも怖くありません。
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焼肉以外のメニューで高カロリーなメニューは？
焼肉以外で高カロリーなものは、ビール、ライス、ラーメン、アイスクリームがあります。
焼肉とビールは絶対相性がいいですが、ビールのカロリーは中ジョッキで150kcalくらいあります。
ついつい何杯も飲んでしまうと気づかないうちにカロリーを摂取してしまいますね。
また、ライスや締めに食べるラーメンなどもカロリーが高いです。
ダイエット中であればライスは小にして、締めのラーメンは我慢してヘルシーなスープにするなど工夫が必要ですね。
デザートの甘いアイスクリームも最後に食べるとおいしいですが、意外とカロリーが高いです。
アイスクリームではなく、シャーベットにしたり、シェアして食べたりしましょう。
まとめ
焼肉でカロリーが低い肉の部位は、タン、ハラミ、レバーなどのホルモン類です。
また、同じ部位でも上や特選と付くものは普通のものよりも脂がのっていておいしいですが、その分カロリーもお値段も高くなります。
少しでも焼肉でカロリーを抑えるためには、
- カロリーの低い肉を選んで食べる
- ライスは少なめにする
- たれではなく、塩、レモンも使う
- 脂を落とす
以上の4つを気にかけて食べましょう。
ダイエット中であっても焼肉は、食べて大丈夫です。
たんぱく質の摂れる赤身のロース肉やカロリーの低いホルモンを中心に、食べ方の工夫をすれば問題ありません。
たんぱく質をしっかり摂ることで基礎代謝アップにもつながります。
焼肉では、お肉以外にもカロリーの高いビール、ライス、ラーメン、アイスクリームなどの誘惑があるので注意しながら食べてくださいね。
参考にしたURL
https://www.glico.co.jp/cgi-bin/navi/start.cgi?A=go1
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%9A%E3%83%88%E3%83%AD
https://www.ebarafoods.com/products/detail/YOC480.html
https://www.excite.co.jp/news/article/S_Mitok_110835/
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