授乳中のレシピ作り置き！母乳におすすめな食材やアレンジ方法
授乳中で忙しくても食事の準備は欠かせないですよね。 そんな時に作り置きレシピを知っておくと便利です。 しかし、授乳中は母乳が子供の栄養になるので、自分がどんなものを食べればいいのか気になります。 そこで今回は、授乳中にお […]
「レシピ」の記事一覧
もち麦ご飯 夜はダメ？おならがよく出る理由も解説！
ダイエットの方法として話題のもち麦ですが、ダイエットをしているとより効果的な食べ方が気になりますよね。 もち麦ご飯は夜はダメと言われることがありますが、白米ご飯の代わりに食べるなら夜も食べたいです。 そこで今回は、もち麦 […]
年越しそばの具 関西は出汁も違う?意味や地方まとめ
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年越しそばの季節がやってきましたね。 年越しそばの始まりは京都の公家からで、それが全国各地に広がったと言われています。 今では、その地域ならではの様々な年越しそばがあり、受け継がれています。 そのため、関東から京都や奈良 […]
おしるこの献立 朝ごはんやランチの付け合わせは？
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餅つきや鏡開きをするとお餅がたくさんあるので、せっかくだったら小豆も炊いておしるこにするのもいいですよね。 おしるこは甘いのでおやつとして食べるならおしるこ単品でもいいですが、もし朝ご飯やランチとしておしるこを振る舞うと […]
松茸の洗い方は中国産と国産で違う?洗わない方法がベスト！
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お店で、木箱に入った立派な松茸を見かけると、秋も深まってきたなと感じます。 せっかく手に入れたのなら、香りがいのちの松茸ですから、できるだけ新鮮な状態で美味しくいただきたいですよね。 きのこの下ごしらえには、洗うのか洗わ […]
松茸のぬめりは大丈夫? 取り方や食べられるの？
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秋にしか出回らない松茸ですが、一度にたくさんもらってしまった場合にそのままにしておくとぬめりやカビが出てきてしまうことがあります。 松茸もきのこなので、多少のぬめりやカビは大丈夫なのか気になりますよね。 そこで今回は松茸 […]
松茸の贅沢な食べ方で美味しい！洗い方や切り方で違いが出る！
もうすぐやって来る松茸の季節！ 普段はあまり食べることがない食材ですが、松茸がたくさん手に入り、いざ調理というとき「どうやって食べたらいいの？」という方は多いのではないでしょうか。 せっかくたくさんもらったら、美味しく贅 […]
松茸が腐る見分け方 保存方法と期限 カビぬめりはどうなる？
秋になると松茸がお店でも見られるようになってきますね。しかし、松茸が腐ったり痛んだりした時の見分け方は意外と知らない方も多いです。 あまり手にすることがない松茸ですし、突然大量の松茸を頂いたりするとせっかくの松茸を腐らせ […]
味噌汁が毎日面倒 代わりになる簡単な作り方と味噌玉レシピ
毎日のご飯のお供に、温かい一杯の味噌汁。 日本人ならホッとする瞬間ですが、おかずを数品作った挙げ句に味噌汁までというのは、何だか面倒くさいと思うこともあります。 また、作り置きをすれば、今度は味噌の香りが飛んでしまいます […]
出汁とめんつゆの違いや種類 使い分けで味が変わる？
お料理に欠かせない出汁やめんつゆ。 「出汁をとるとおいしい」なんてよく言いますが、そもそも出汁とめんつゆの違いとは何でしょうか。 料理本にも「出汁」や「めんつゆ」はよく出てきますが、明確な違いを良く知らないという方も多い […]
だしの素とほんだしの違い 代用レシピと成分は塩と砂糖の差
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味噌汁や煮物にひと振りで、だしを効かせたい料理にとても便利なのが顆粒だしですね。 スーパーでいちばんよく見かけるのが、言わずと知れた「だしの素」と「ほんだし」ではないでしょうか？だしの素はシマヤさん、ほんだしは味の素さん […]
