味噌汁– tag –

家族の人数分作っても、うまく食べ切るのが難しい味噌汁ですが、逆に涼しい時期は、常温で日持ちするだろうと、夕飯の分までまとめて作る事もけっこうあるものです。 さまざまな理由で、鍋に入れたまま置いてしまう味噌汁ですが、常温保存は、一年を通してなるべくやめた方が良いことが分かりました。 見た目には分かりづらい味噌汁の日持ちですが、常温保存がどうしていけないのか、詳しくご説明します。 味噌汁の常温で日持ちする目安は？ そもそも、味噌汁を常温で保存する場合の「常温」はどの位の温度を言う...

[cc id=8785 title="タイトル下(リンク上)"] 毎日、食卓に出す味噌汁「今日は、作りすぎちゃったなー」なんて日もありますよね。 冬場でしたら、朝食用に作りすぎた味噌汁も常温のまま放置して、昼食や夕食に食べようかなともなります。 しかし、梅雨の時期や夏場は、常温放置ではカビなどの最近が繁殖しそうで怖くて食べられません。 一体、味噌汁を作って常温放置した場合、どのくらいの期間、安全に食べられるのでしょうか? そこで、今回は、夏場に味噌汁を常温放置できるのか、そして、味噌汁の具材別の保存方...