「だし」の記事一覧

コンソメの代用を鶏ガラや調味料別まとめグラタンやポトフには?

「コンソメを使ったレシピを作ろう!」と張り切ってキッチンに来たものの、「コンソメがない…」と気づいた私。「なにかコンソメの代用品になるものはないのか?」、「ウェイパーや鶏がらはコンソメの代用品になるのかな?」とキッチン […]

年越しそばの季節がやってきましたね。年越しそばの始まりは京都の公家からで、それが全国各地に広がったと言われています。今では、その地域ならではの様々な年越しそばがあり、受け継がれています。そのため、関東から京都や奈良 […]